| | Сгущенка

Скумбрия запеченная в духовке рецепт с фото с овощами

Скумбрия запеченная в духовке рецепт с фото с овощами
Сложность рецепта: сложный
Время приготовления: 13-26 мин
Количество порций: 3-7
Калорийность: 336 ккал/100 грамм
Белки: 22
Жиры: 24
Углеводы: 11

При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия, приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения. Вкусная рыба, со своим ярким вкусом. С небольшой подсказкой для хозяюшек! Запечeнная скумбрия с лимоном, помидором и луком в фольге. Рецепт кулинара Chudo, за что ей большое спасибо. Мои хорошие, любимые и родные поварята! Как я рада, что снова могу быть с вами! Спасибо всем, кто помогал мне вернуться на сайт! Предлагаю выпить за нашу встречу! Очень простой рецепт, который не требует ни особого умения, ни времени, ни дополнительных денег (кроме как на скумбрию, разумеется! И это при том, что рыбка получается просто необыкновенной! Такая нежная, вкусная, просто тает во рту! Похожие рецепты на сайте есть, но все же не такие! Из скумбрии можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Одно из них - скумбрия, запеченная в горшочке. Рыбка получается очень вкусной, сочной и ароматной. Скумбрию, приготовленную в горшочке, можно подавать горячей в качестве основного блюда или холодной в качестве закуски. Рыбка прекрасно смотрится на праздничном столе. Запеченная скумбрия может быть приготовлена в духовом шкафу, также в мультиварке, в фольге или в «рукаве», так и без этих приспособлений для приготовления пищи. Рыбу для запекания подготавливают – удалив ее внутренности, голову и хвостовую часть. Тушку рыбы натирают приправами со всех сторон. Они могут включать в себя такие виды специй, как соль, молотый черный перец, паприка, также молотая сушеная пряная зелень. Далее по желанию хозяйки или по предложению кулинарного рецепта рыба дополняется иными компонентами. Можно смазать ее майонезом, соевым соусом, растопленным сливочным маслом. Можно дополнить рыбу нарезанными овощами – томатами, луком, морковью, сладким болгарским перцем, кружками лимона или лайма. Далее рыба выкладывается на противень или в форму для запекания. Можно накрыть рыбу фольгой, либо завернуть в нее тушки рыбы. Также можно выложить скумбрию в «рукав» - пищевой пакет, устойчивый к повышенным температурным режимам, и выпекать рыбу до готовности. К запеченной скумбрии можно подать гарниры в виде салата из свежих овощей, отварного картофеля или картофельного пюре, овощного рагу, отварного риса или других круп. Запеченная скумбрия может подаваться к столу как в теплом или горячем виде сразу после ее приготовления, так и охлажденной, как закусочное блюдо. Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов (и получать ответы! Общаться с другими поварятами на форуме. Приготовлю что-нибудь вкусное и выберусь на природу с друзьями. Постараюсь обновить гардероб, шопинг - наше всё! Просто один день среди длительной зимы. Скумбрия, запеченная в духовке с помидорами, луком и сладким разноцветным перцем. Сочетание рыбы и овощей не только изысканно, нарядно, но и очень впечатляет. Представляете, сколько в одном блюде витаминов и прочих полезнейших веществ! Перец сладкий свежий или свежемороженый – 2-3 шт. Рыбу разморозить, вымыть, удалить внутренности, голову, хвост и плавники, разрезать на кусочки примерно 3 см, посолить. На сковороду налить растительное масло, хорошо нагреть и выложить кусочки скумбрии. Подрумянить на сильном огне с двух сторон. Сверху полить маслом со сковороды (если жидкости овощей недостаточно, добавить немного белого сухого вина). На гарнир к рыбе с овощной подливкой можно подать отварной картофель или рассыпчатый рис. Скумбрия запеченная в духовке — один из самых простых и вкусных способов ее приготовления. Как приготовить вкусно и быстро? Рецептов с фото и подробным описанием помогут. Набрать в кастрюлю воду, добавить соль и поставить на огонь. Выложить туда картофель, отварить до готовности. Пока картофель варится, поставьте духовку на разогрев до 200-220 градусов. На противень выложите бумагу для запекания (можно взять и фольгу). Скумбрию промажьте оливковым маслом с двух сторон, посолить, приправить. Зафаршировать скумбрию дольками лимона и травами. Противень с фаршированной скумбрией отправляем в духовку. Если скумбрия большая, то готовиться она будет дольше — около 45 -50 минут. Пока скумбрия запекается, перейдем к картофелю. Ложки оливкового масла и разогрейте сковороду на среднем огне. Картофель нарежьте дольками или половинками (в зависимости от размера картофеля) и выложите на сковороду. Пару минут дайте подрумяниться с одной стороны, и переворачивайте на другую сторону. Картофель можно приправить свежим розмарином. К этому времени скумбрия должна приготовится. Выложите на тарелку, рядом выложите картофель. Скумбрия запеченная в духовке с картофелем готова! Для начала поставим духовку разогреваться до 200-220 градусов. Дерем противень или форму в которой будем готовить скумбрию. Смазываем ее хорошо оливковым маслом. Нарезаем очищенный картофель и лук половинками или четвертинками. Солим, перчим, добавляем лавровый лист и ставим в разогретую духовку запекаться на 25 минут, пока овощи не станут золотистыми. Филе скумбрии смазываем оливковым маслом, солим и выкладываем поверх овощей. Запекаем в духовке около 15 минут до готовности рыбы. Перед тем как доставить проверьте готова ли рыба и картофель. Достаньте скумбрию с картофелем из духовки. При подаче взбрыкните рыбу соком лимона. Чтобы вкусно приготовить скумбрию не нужно иметь навыков шеф-повара, достаточно иметь хорошие продукты в наличии. Для этого рецепта, как и для всех предыдущих отлично подойдет как замороженная, так и свежая скумбрия. Кстати, для этого рецепта можно использовать и овощные миксы, которых сейчас очень много в магазине, хотя свежие овощи, несомненно, лучше. Предварительно нужно разогреть духовку до 220-230 градусов. Лук и картофель чистим, моем и нарезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размеров. Берем противень или стеклянную форму, в которой будем запекать овощи со скумбрией. Поливаем на дно немного оливкового масла. Выкладываем картофель и лук на дно. Солим и ставим в духовку на минут 20. Пока картофель запекается, помидоры моем, чистим морковь, нарезаем ее ломтиками, перец также нарезаем крупной соломкой. Овощи смешиваем в одной миске, сбрызгиваем оливковым маслом, немного солим и перемешиваем. По прошествии 20 минут достаем форму из духовки. Овощи из миски выкладываем в форму к картофелю и луку, все хорошо перемешиваем. Скумбрию подсолить, внутрь ее можно положить ломтик лимона и веточку тимьяна.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Другие рецепты: